アプリでひらく作り方
- 1
調味料 Ａ（しょうゆ、みりん、三温糖、こんぶ茶、みそ）を合わせておく。
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- 2
キャベツ、ニラ、エリンギ、人参を食べやすい大きさに切る。しょうがは、みじん切りにする。
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- 3
フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。
- 4
香りがでてきたら、キャベツ、エリンギ、人参を加え、強火で２分くらい炒め、ニラを加えて１分炒め、ザルにあける。
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- 5
同じフライパンに肉を入れて弱火で炒め、色が変わってきたら調味料を加え、全体に絡めるように炒める。
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- 6
④ の野菜を戻し入れて、からめ、器にもりつける。
- 7
アレンジ。 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ご飯、麺の上にかける。
コツ・ポイント
調味料はあらかじめ合わせておくことで、味が均一になります。
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