ピーマンとカニ風味かまぼこの中華風炒め
医誠会国際総合病院 @cook_40375588
カニ風味かまぼこを下茹ですることで、リンだけなく塩分を減らすことが出来ます。
#透析サポートレシピ
【このレシピの生い立ち】
旬の食材を使用し、手軽に作れる1品を紹介したいと考えたからです。
ピーマンとカニ風味かまぼこの中華風炒め
カニ風味かまぼこを下茹ですることで、リンだけなく塩分を減らすことが出来ます。
#透析サポートレシピ
【このレシピの生い立ち】
旬の食材を使用し、手軽に作れる1品を紹介したいと考えたからです。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取って細切りにし、20分程度流水にさらし水気を切る。
-
- 2
カニ風味かまぼこはほぐして、下茹でして水気を切っておく。
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- 3
ごま油を熱したフライパンに①➁を入れ、オイスターソースを加えて炒める。
-
- 4
器に盛り付け、白ごまを散らして完成。
コツ・ポイント
具材の水気をしっかり切りましょう。炒める時は、さっと炒めることで、ピーマンの食感を楽しむことが出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24778712
