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ブロッコリーのだし浸し
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ブロッコリーのだし浸し-レシピのメイン写真

ブロッコリーのだし浸し

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

ブロッコリーは栄養価も高く、食卓に置くだけで鮮やかになります♪

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2房
  • 水 250cc
  • 旨だし 1/2包
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水・旨だしの中身の粉末・みりん・しょうゆを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め粗熱をとる

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分けてさっと塩ゆでする

  3. 3

    湯切りしたブロッコリーを①のだしに浸して15分置く

  4. 4

    仕上げにごま油をまわしかけてできあがり!

    • ブロッコリーのだし浸し作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎると食感がなくなるので、サッと茹で、茹でた後は湯切りをしっかりしてください

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2025/05/28 01:32に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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ブロッコリー

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