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だしパックde熟成塩
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だしパックde熟成塩-レシピのメイン写真

だしパックde熟成塩

ぐり組の台所。
ぐり組の台所。 @gggurigumiii

すごい塩。

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だしパックde熟成塩

ぐり組の台所。
ぐり組の台所。 @gggurigumiii

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材料

  • だしパック 2包
  • きび砂糖 だしパックの食塩相当量と同じ量
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作り方

  1. 1

    だしパックの中身を出してフライパンで炒る(中火)

    • だしパックde熟成塩作り方1写真
  2. 2

    ※絶対に焦げないように常に混ぜる。だしの良い香りがしてくるまでひたすら炒る

  3. 3

    すり鉢に炒っただしパックの中身ときび砂糖を入れ、混ぜ合わせながら細かくする

    • だしパックde熟成塩作り方3写真
  4. 4

    サラサラになったらOK!

    • だしパックde熟成塩作り方4写真

コツ・ポイント

肉料理、魚料理の下味に使うと風味豊かになります。
ポテサラやドレッシングにしても美味しいし、このままフライドポテトにまぶしてシャカシャカしても卵かけご飯にふりかけても美味しい。
使うだしパックによって全然味が変わるので楽しい。

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ぐり組の台所。
ぐり組の台所。 @gggurigumiii
2025/05/29 06:47に公開
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