サニーレタス、大葉、ミント、バジルは細切りにする。トマトと玉ねぎは薄切りにする。

サバ缶の汁と身をわける。サバ缶の汁はボウルなどに入れておく。

2のボウルに水以外のスープの材料を入れてよく混ぜ合わせる。味を見て水を加減して加える。

そうめんを茹でて冷水でもみ洗いし、水気を切って器に盛り付ける。

4の上に1の具材とサバの身を盛り付け、3のスープを注いで出来上がり。