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えのきとキャベツのコールスローサラダ
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えのきとキャベツのコールスローサラダ-レシピのメイン写真

えのきとキャベツのコールスローサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

えのきで腸活コールスローサラダ♪かさ増しにもなるので節約にもなります。パパッと作れるので、あと一品欲しいときにもオススメです◎

えのきで腸活コールスローサラダ♪かさ増しにもなるので節約にもなります。パパッと作れるので、あと一品欲しいときにもオススメです◎

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えのきとキャベツのコールスローサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

えのきで腸活コールスローサラダ♪かさ増しにもなるので節約にもなります。パパッと作れるので、あと一品欲しいときにもオススメです◎

えのきで腸活コールスローサラダ♪かさ増しにもなるので節約にもなります。パパッと作れるので、あと一品欲しいときにもオススメです◎

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材料

2人分
  1. キャベツ 150g
  2. にんじん 1/3本(50g)
  3. 塩 小さじ1/4
  4. えのき 1/2袋(100g)
  5. ロースハム 4枚(55g)
  6. (a)
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. 塩こしょう ひとつまみ
  9. りんご酢(またはお酢) 小さじ1
  10. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは細切り、にんじんは千切りにして、ポリ袋に塩と共に入れてシャカシャカ振って10分ほど置く。

    • えのきとキャベツのコールスローサラダ作り方1写真
    • えのきとキャベツのコールスローサラダ作り方1写真
  2. 2

    えのきは石づきを取り、長さ半分に切る。耐熱皿にほぐしながら入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱し粗熱をとる

    • えのきとキャベツのコールスローサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水気を絞った①・②・ロースハム・(a)を加えて、全体を和える。

    • えのきとキャベツのコールスローサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

◯キャベツ→白菜　◯ロースハム→ツナ缶(油は軽くきる)　◯にんじん→カニかま(塩揉み不要)

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2025/05/28 03:48に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24769742
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