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ホルモン目玉焼き
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ホルモン目玉焼き-レシピのメイン写真

ホルモン目玉焼き

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材料

  • ミックスホルモン 200g
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • 調味液
  • 本みりん 大さじ1+1/2
  • 清酒 大さじ1+1/2
  • 甘口醤油 大さじ1+1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 目玉焼き
  • 卵 1個
  • 炒め油 大さじ1
  • トッピング
  • フライドガーリック 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ホルモンをごま油で炒め

    • ホルモン目玉焼き作り方1写真
  2. 2

    調味液を入れ煮込み

    • ホルモン目玉焼き作り方2写真
  3. 3

    調味液に粘度が出たら火を止める

    • ホルモン目玉焼き作り方3写真
  4. 4

    卵焼きを作り

    • ホルモン目玉焼き作り方4写真
  5. 5

    ホルモンを乗せ、トッピング具材を入れ完成です。

    • ホルモン目玉焼き作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • ホルモン目玉焼き作り方6写真

コツ・ポイント

粘度が出た調味液が目玉焼きの調味料です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/06/05 20:27に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

目玉焼き 卵 ホルモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24770249
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