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金目鯛の生姜まみれ煮
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金目鯛の生姜まみれ煮-レシピのメイン写真

金目鯛の生姜まみれ煮

おでのおでん☆
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生姜が効いてて爽やか発汗

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材料

  • 金目鯛(計量忘れ) 32~33㎝
  • 調味液
  • 甘口醤油(たまり醤油) 大さじ3
  • 本みりん 大さじ4
  • 清酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 120㏄
  • おろし生姜 2片
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作り方

  1. 1

    調味液を合わせよく混ぜる

    • 金目鯛の生姜まみれ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに出汁と魚を入れ沸騰したら

    • 金目鯛の生姜まみれ煮作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして煮えたら

    • 金目鯛の生姜まみれ煮作り方3写真
  4. 4

    器に移して完成です。

    • 金目鯛の生姜まみれ煮作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。(尾ひれは鍋に入らなかったので最初に切りました)

    • 金目鯛の生姜まみれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

下処理品を買いました。
煮魚はあまり触らずほったらかしが一番

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/06/05 20:28に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮物 金目鯛

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