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酢鶏  あまり野菜活用
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酢鶏  あまり野菜活用-レシピのメイン写真

酢鶏  あまり野菜活用

えつはは
えつはは @cook_64385433

少しづつ余っている野菜を美味しくいただきましょう♪

もちろん冷凍仕送りも用意しました!

少しづつ余っている野菜を美味しくいただきましょう♪

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酢鶏  あまり野菜活用

えつはは
えつはは @cook_64385433

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材料

4〜5人分
  • 唐揚げ 500g
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニラ 1/2束
  • にんじん 10センチ程
  • もやし 1/2袋
  • しめじ キクラゲ 一掴み
  • タレ
  • 醤油 酒 各大4
  • 酢 大6
  • 砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ にんじん じゃがいもは素揚げしておきます。唐揚げは手作りでも惣菜でもOK!その他の野菜はお好みサイズにカット

    • 酢鶏  あまり野菜活用作り方1写真
    • 酢鶏  あまり野菜活用作り方1写真
  2. 2

    揚げている間にタレを作ります。私は液体砂糖ですが普通の砂糖やザラメの方は先に鍋で砂糖を溶かしてください

    • 酢鶏  あまり野菜活用作り方2写真
  3. 3

    素揚げした食品と生野菜をフライパンに入れて油なしで炒めます

    • 酢鶏  あまり野菜活用作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらタレを入れて炒めて完成です⭐︎ 水分が多い時は水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです

コツ・ポイント

ピリ辛好みの方は炒める時に鷹の爪を一緒に炒めてください♪

このタレでチキン南蛮もオススメです!

酢が苦手な方は加減してください⭐︎

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えつはは
えつはは @cook_64385433
2025/05/28 08:44に公開
冷凍食品を好まない大学生の息子のお弁当を3ヶ月ほど作る事になり…なるべく簡単&楽しく作れるお弁当なので立派ではないですが、なにかの参考になれば嬉しいデス最近は遠方に住む息子に冷凍オカズも製作はじめました!こちらも参考になれば…(*^ω^*)
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このレシピのキーワード

酢鶏 ニラ もやし シメジ から揚げ にんじん キクラゲ じゃがいも 酒 玉ねぎ

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