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tacci’s @cook_40374935

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フランス版
とんかつ、カツレツ、トンカツ

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材料

  • 豚肉 とんかつ用 2-4枚
  • ※ご家族の構成で
  • 牛、羊でも
  • 塩胡椒 適量
  • バター 澄ましバター 適量
  • バター 適量
  • パン粉 細かいの 適量
  • イタパセ ドライの方で 適量
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作り方

  1. 1

    とんかつの筋など処理、または白い脂身は切れ目を入れて、塩コショウを振る

  2. 2

    常温に戻すこと。季節によりますが30分ほど、パン粉とイタパセを混ぜておく。オーブン予熱230度

  3. 3

    キッチンペーパーで水気を軽く取り、澄ましバターを塗る。

  4. 4

    パン粉をつける。バターを載せる

    • コートレット作り方4写真
  5. 5

    オーブン230度で20分

    • コートレット作り方5写真
    • コートレット作り方5写真
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2025/05/28 09:18に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 ひつじ バター

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