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【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め
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【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め-レシピのメイン写真

【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な小松菜を卵でとじて副菜にしました。晩ご飯の副菜やお酒のアテ、翌日のお弁当に最高です。

安価な小松菜を卵でとじて副菜にしました。晩ご飯の副菜やお酒のアテ、翌日のお弁当に最高です。

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【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な小松菜を卵でとじて副菜にしました。晩ご飯の副菜やお酒のアテ、翌日のお弁当に最高です。

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材料

3〜4人前
  • 小松菜 1袋
  • 沖縄産一番採りもずく 70g内外
  • 卵 2個
  • 醤油 大さじ1.5
  • 料理酒、みりん 各大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 適量
  • 鰹節お好みで 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗って3〜4cm程度に切ります。調味料を合わせておきます。

    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引いて強火で塩コショウしながら小松菜を炒めます。油が回ったらもずくをいれます。

    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方2写真
    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方2写真
    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方2写真
  3. 3

    卵はとかずにそのまま入れて混ぜて、合わせ調味料も回しかけます。

    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方3写真
    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方3写真
    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    全体が馴染んだら完成。器に盛って鰹節などを振って出来上がり!

    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方4写真
    • 【簡単副菜】小松菜もずくの卵炒め作り方4写真

コツ・ポイント

もずくが長いようでしたら、少し切ってから炒め作業に入って下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2025/06/22 20:45に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの もずく 小松菜 かつお節 卵 酒

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