和風パスタ／鶏肉、なす、しめじ

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パスタに絡みやすいように、だし汁に少しトロミをつけた和風パスタ

和風パスタ／鶏肉、なす、しめじ

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パスタに絡みやすいように、だし汁に少しトロミをつけた和風パスタ
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材料

  1. パスタ ２束
  2. サラダ油 大１くらい
  3. 鶏もも肉（ベーコンでもOK） 適量
  4. なす 適量
  5. しめじ 適量
  6. ★調味料
  7. ★だし汁 250ml
  8. ★めんつゆ 50ml
  9. ★しょう油 大１
  10. ★みりん 小２
  11. ★てんさい糖 小1/2
  12. ★輪切り唐辛子 少々
  13. 水溶き片栗粉　※トロミはお好みで
  14. 片栗粉 小２
  15. 水 小４
  16. トッピング（お好み）
  17. 白ごま 適量
  18. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    【パスタ】
    記載の茹で時間より１分少なめに茹でる
    ※最後につゆと絡めるので

  2. 2

    【なす】
    縦切りにして、油を絡めておく　※炒める時に油の吸いすぎをおさえるため

  3. 3

    【鶏もも肉】
    食べやすい大きさ、一口大

  4. 4

    フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒め、なすを加えて炒め、しめじを加えて炒める

  5. 5

    ★調味料を加え、具材に火が通るまで煮てから、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける
    ※トロミは好みの固さに

  6. 6

    パスタを加えて、よく絡める

  7. 7

    器に盛り、トッピングをしたら完成♪
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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀｀)揚げた後の片付けがイヤなので･･･(；ﾟ∀ﾟ)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー｀A;) ｱｾｱｾ（2020.05.25　クックパッド利用開始）
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