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簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん
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簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん-レシピのメイン写真

簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

ジューシーな鶏肉、シャキシャキのピーマン、旨味と辛みのキムチ、モチモチのうどんをやきとりのタレで炒めた甘辛い味付けが癖になる、とっても美味しいアレンジうどんになりました。長ネギの甘みもいいアクセント!調味料はやきとりのタレだけなので簡単です。昼ですが、ビールなどのお酒に合うので居酒屋メニューや夏の夕飯にもおススメです。^^;

ジューシーな鶏肉、シャキシャキのピーマン、旨味と辛みのキムチ、モチモチのうどんをやきとりのタレで炒めた甘辛い味付けが癖になる、とっても美味しいアレンジうどんになりました。長ネギの甘みもいいアクセント!調味料はやきとりのタレだけなので簡単です。昼ですが、ビールなどのお酒に合うので居酒屋メニューや夏の夕飯にもおススメです。^^;

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簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

ジューシーな鶏肉、シャキシャキのピーマン、旨味と辛みのキムチ、モチモチのうどんをやきとりのタレで炒めた甘辛い味付けが癖になる、とっても美味しいアレンジうどんになりました。長ネギの甘みもいいアクセント!調味料はやきとりのタレだけなので簡単です。昼ですが、ビールなどのお酒に合うので居酒屋メニューや夏の夕飯にもおススメです。^^;

ジューシーな鶏肉、シャキシャキのピーマン、旨味と辛みのキムチ、モチモチのうどんをやきとりのタレで炒めた甘辛い味付けが癖になる、とっても美味しいアレンジうどんになりました。長ネギの甘みもいいアクセント!調味料はやきとりのタレだけなので簡単です。昼ですが、ビールなどのお酒に合うので居酒屋メニューや夏の夕飯にもおススメです。^^;

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2袋
  • ごま油(うどん用) 小匙1
  • 鶏もも肉 200g
  • ごま油 大匙1
  • 長ネギ 1/3本
  • ピーマン 1個
  • キムチ 100g
  • 市販のやきとりのタレ 大匙2.5~3
  • 花かつお 適量
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作り方

  1. 1

    材料。

    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは0.5~1㎝幅に、長ネギは2~3㎜のそぎ切りにします。

  3. 3

    鶏もも肉は一口大にカットします。

    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどんを電子レンジで表記時間の1分前に取り出し、ごま油を入れたボウルに移し、混ぜ合わせておきます。

    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひいて3の皮目を下にして並べ中火で軽く焼き色がつくまで(2分ほど)焼きます。

  6. 6

    5の鶏肉を裏返して1分程焼いたら、フライパンの端に少し寄せて2を入れ1分ほど炒めたら、タレを入れて絡めます。

    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方6写真
  7. 7

    6に、キムチを入れを全体に混ぜ合わせたら、うどんを入れて2分ほど炒めたらお皿に盛り付けます。

    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方7写真
    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方7写真
    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方7写真
  8. 8

    7に花かつおを乗せて完成です。

  9. 9

    やきとりのタレは、これを使いました。

    • 簡単ランチ!鶏肉ピーマンキムチの焼うどん作り方9写真
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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2025/05/30 09:46に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

焼きうどん キムチ ピーマン 鶏もも肉 かつお節 うどん 冷凍うどん 長ネギ

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