抹茶ミルクパウンドケーキ
辻利の抹茶ミルクを使ってます。
100均のアルミ型Ｓサイズ３個分の分量です。
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- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
大きめのジップロックに抹茶ミルク、砂糖、牛乳、たまごを入れてよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて混ぜ、溶かしバターを入れてさらに混ぜる。
- 4
生地を型に流し込む。※袋の底一角を切り取ると入れやすい。
- 5
型の底が隠れるくらいに生地を入れ、粒あん(型一個につき大さじ２)をまばらに入れて、型の8分目まで生地を入れる。
- 6
予熱したオーブンで30分焼く。10分後に切り目を入れると綺麗に仕上がる。
- 7
竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。生地が付く場合は2、3分焼き時間延長で。
- 8
オーブンから出したらすぐにラップをかけて冷ます。そうするとしっとりして美味しいです。
-
コツ・ポイント
牛乳をアーモンドミルク(無糖)や豆乳に変えても美味しく作れます。
道具の洗い片付けがほぼないので簡単に作れます。
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