あんずシロップ
杏子シロップ♡(梅シロップも同様レシピ)
炭酸水で割ったらおいしい♡
かき氷にも♡
あんずが安かったので子どもと一緒に漬けてみました〜
アプリでひらく作り方
- 1
あんずを洗い、水気をしっかりと拭き取る。(竹串、つまようじなどでヘタを取り、穴を数ヶ所あけておく)
- 2
瓶にあんずと氷砂糖を交互に入れる。
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- 3
瓶の蓋をしっかり閉め、冷暗所で保存する。
- 4
(ガラスビンは食品用アルコールで噴霧してふいておくとなお安心！)
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- 5
1ヶ月ほど経ったら完成〜になるのですが
- 6
2,3日たったら毎日清潔な菜箸などで1日1回かき混ぜましょう(液についていないとカビが出る場合があります)
- 7
おいしくな〜〜れ、と。
- 8
梅でつくりました〜
-
- 9
(梅1：氷砂糖1)
コツ・ポイント
冷暗所で保存することで、風味が保たれます。(by.AIさま←)
この写真の場合、杏子＋氷砂糖に対して瓶が大きすぎました…
ビンに対しての果実が9割ほど(みっちり入れる)のほうが良いです。
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