ザクザク全粒粉入りスコーン
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
スコーンサンドにぴったりな全粒粉入り生地のスコーンです♪ザクザク食感がとっても美味しい🥰ホイップクリーム、ジャム、ヨーグルト、はちみつなどと相性抜群です❤️
型抜きせず包丁で好きな大きさに切ってもおっけーです🙆♀️
温め直すときは、レンジで600W 20秒→トースターで2分がおすすめです♡
ザクザク全粒粉入りスコーン
スコーンサンドにぴったりな全粒粉入り生地のスコーンです♪ザクザク食感がとっても美味しい🥰ホイップクリーム、ジャム、ヨーグルト、はちみつなどと相性抜群です❤️
型抜きせず包丁で好きな大きさに切ってもおっけーです🙆♀️
温め直すときは、レンジで600W 20秒→トースターで2分がおすすめです♡
作り方
- 1
無塩バターは角切りにしておく。
-
- 2
フードプロセッサーに☆と角切りにしたバターを入れ、混ぜる。バターがポロポロになったら止める。
-
- 3
はちみつ、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。ひとまとめになったら止め、羽を外す。
-
- 4
ラップで包み、厚さ1.5cm、14×14cm程の正方形に整えて冷蔵庫で寝かせる(1時間〜)。
-
- 5
寝かせ終わったらオーブンを210℃に余熱スタート！天板にオーブンシートを敷く。
- 6
生地を型で4個抜く。残りの生地をまとめてもう1つ型を抜き、残りはひとまとめにする。
-
- 7
生地を天板に並べたら、ハケで表面に牛乳(分量外)を塗る。
-
- 8
210℃のオーブンで8分→天板の向きを変え、180℃に下げて8分焼いたらできあがり✨️
-
- 9
水切りヨーグルトとはちみつをかけて食べました🍯
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、工程②ではスケッパーでバターを切りながらポロポロとするまで混ぜる→工程③ではゴムベラで混ぜ、ひとまとめにします😊
料理、パン、お菓子作り大好きな26歳👱🏻♀️フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます！Instagramもやってます🍒@karennakurashiときどきレシピ見直します✍🏻
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