・蓮根を大量消費したくてみじん切り(ブンブンチョッパー愛用)にしたら、薄切りよりもトロッとして家族に好評でした。

・ご飯や冷や奴にのせたり、焼き野菜やサラダにかけたり、卵焼きに入れたり、素麺に入れたり、とにかく万能でアレンジ無限大です。
クリームチーズと混ぜてブラックペッパーをふると最高のおつまみになります♡

・辛いのが好きな方は、油をラー油にしたり、唐辛子入れても良いですが、我が家の場合は食べる時に七味をかけたり、ブラックペッパーをかけたりしてます。