20250605息子のお弁当

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

ピーマンつくね、ブロッコリーカニカマの胡麻マヨ和え、ちーちく、キャベツ塩昆布、りんご

昨日のつくねをピーマンに詰めてケチャップソース(*^^*)

20250605息子のお弁当

ピーマンつくね、ブロッコリーカニカマの胡麻マヨ和え、ちーちく、キャベツ塩昆布、りんご

昨日のつくねをピーマンに詰めてケチャップソース(*^^*)

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材料

  1. ピーマンつくね
  2. 胸肉 2枚
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1/4袋
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. ピーマン 2個
  8. 小麦粉 適量
  9. 塩胡椒 少々
  10. ブロッコリーカニカマの胡麻マヨ和え
  11. ブロッコリー 5-6房
  12. カニカマ 2本
  13. 砂糖 醤油 小さじ1
  14. すりごま マヨネーズ 大さじ1
  15. キャベツ塩昆布
  16. キャベツ  適量
  17. 塩昆布 ひとつまみ
  18. ガラスープの素 ごま 小さじ1/2
  19. ちーちく
  20. ちくわ 1本
  21. プロセスチーズ 1個

作り方

  1. 1

    前日に、フードプロセッサーで人参しめじをみじん切りに、胸肉をひき肉にして袋に入れ、塩胡椒マヨ片栗粉を混ぜる。

  2. 2

    半分に切って小麦粉をふったピーマンに詰めておく。朝、フライパンで蒸し焼きにし、ケチャップソースを絡める。

  3. 3

    ピーマンに詰めない方は、もやしを混ぜて丸めて焼き、砂糖醤油酒みりんのタレを絡めて食べました(*^^*)

  4. 4

    ブロッコリーを小さく分けてレンジで1分半くらい加熱して、カニカマと調味料を混ぜる。

  5. 5

    キャベツをレンジで1分半加熱して、塩昆布調味料を混ぜる。

  6. 6

    ちくわにチーズを詰めて切る。

コツ・ポイント

前の日に取り分けて焼くだけにしておくと朝楽〜♪

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