キャベツは、5ミリ幅に切る。にんじんは、千切りにする。

①をボールに入れラップをし、レンジ600W3分チンする。塩昆布を入れ和える。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

②を器に盛り付け、マヨネーズを搾り出し、中央にブロッコリースプラウトを添える。