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給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼
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給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼-レシピのメイン写真

給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

油揚げをみじん切りにしてそぼろに見立てました。油揚げと卵120円(+ご飯)ほどでできる給料日前の節約お助け丼です。鶏そぼろ丼(レシピID24010816)のかさ増しにもいいですよ。#油揚げでダマシめし

油揚げをみじん切りにしてそぼろに見立てました。油揚げと卵120円(+ご飯)ほどでできる給料日前の節約お助け丼です。鶏そぼろ丼(レシピID24010816)のかさ増しにもいいですよ。#油揚げでダマシめし

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給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

油揚げをみじん切りにしてそぼろに見立てました。油揚げと卵120円(+ご飯)ほどでできる給料日前の節約お助け丼です。鶏そぼろ丼(レシピID24010816)のかさ増しにもいいですよ。#油揚げでダマシめし

油揚げをみじん切りにしてそぼろに見立てました。油揚げと卵120円(+ご飯)ほどでできる給料日前の節約お助け丼です。鶏そぼろ丼(レシピID24010816)のかさ増しにもいいですよ。#油揚げでダマシめし

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材料

1〜2人分
  • ご飯 適量
  • 油揚げのそぼろ煮
  • 油揚げ すし揚げ4枚
  • 酒 大さじ1
  • 濃口醤油 小さじ2〜3
  • 砂糖 小さじ2〜3
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 水 100ml
  • ごま油 少々
  • 炒り卵
  • 卵 2個
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • (小松菜、ほうれん草など) 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げ(薄揚げ、すし揚げ)は熱湯で油抜きをして、水気を絞る。

    • 給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにする。

    • 給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    鍋に切った油揚げを入れ、水、調味料も加えて中火で煮る。

    • 給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    水気が減ったら火を止める。

    • 給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    溶き卵に調味料を混ぜて炒り卵を作る。

    • 給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り、油揚げそぼろ、炒り卵を盛り付ける。小松菜など青みがあればのせる。

  7. 7

    かば焼き風厚揚げとピーマンの節約丼もお勧めです。

    • 給料日前に!油揚げの肉なしそぼろ丼作り方7写真
    厚揚げとピーマンで節約丼

コツ・ポイント

油揚げそぼろに鶏ガラスープの素とごま油少々を使うとコクが増します。

リンクされたレシピ

厚揚げとピーマンで節約丼

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2025/06/05 01:59に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 小松菜 ほうれん草 卵 酒 油揚げ ご飯

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