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【簡単！】大根の葉のバターソテー
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【簡単！】大根の葉のバターソテー-レシピのメイン写真

【簡単！】大根の葉のバターソテー

ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
関東

・身内とお話をしていたら唐突に食べてみたいと思い作ってみました
・たまには、こういうのも良いですね
・朝食から夕食まで、幅広い献立に対応出来ます

・身内とお話をしていたら唐突に食べてみたいと思い作ってみました
・たまには、こういうのも良いですね
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【簡単！】大根の葉のバターソテー

ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
関東

・身内とお話をしていたら唐突に食べてみたいと思い作ってみました
・たまには、こういうのも良いですね
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材料

1人分〜
  • 大根の葉 100g
  • バターまたはマーガリン 大さじ1
  • にんにく(チューブでも良い) 1かけら
  • しょうゆ ひと回し
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗い、水気を切り、1〜3cm間隔で切る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし沸騰させ、大根の葉を入れ、1分〜1分半ほどゆでる

    • 【簡単！】大根の葉のバターソテー作り方2写真
  3. 3

    大根の葉を冷水に取ったあと、ペーパ等で水気をよく取っておく

    • 【簡単！】大根の葉のバターソテー作り方3写真
    • 【簡単！】大根の葉のバターソテー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバター(マーガリン)を入れ、溶かす。お好みでにんにくを入れ、炒める

    • 【簡単！】大根の葉のバターソテー作り方4写真
  5. 5

    水気を切った大根の葉を入れ、中火で葉全体にバターをなじませながら炒める

    • 【簡単！】大根の葉のバターソテー作り方5写真
  6. 6

    醤油をひと回しかけ、さらに炒める

    • 【簡単！】大根の葉のバターソテー作り方6写真
  7. 7

    加熱を止め、しお、こしょうを軽くふりかける

  8. 8

    お皿に盛り付け、ごまをふりかけたら完成

    • 【簡単！】大根の葉のバターソテー作り方8写真

コツ・ポイント

・味が染み込みやすいので、しょうゆの量には注意して下さい

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ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
2025/06/05 01:49に公開
関東
25 4/14開始　新米です。5月中旬〜　療養が終わり久々の解放です。減塩を意識したものを何となく自由に作っていきます。メモ週1でキムチを作ってます！レシピはとにかく日持ちにこだわってます！
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このレシピのキーワード

大根の葉 にんにく バター

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