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簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺
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簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺-レシピのメイン写真

簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

豚バラの甘みとにんにくが効いたキノコの旨味が麺に絡んでつるつる食べられる、とっても美味しいつけ麺が出来ました。シャキシャキの小松菜もいいアクセント!あっという間に完食しました。麺をうどんや蕎麦に変えて、つけうどんやつけ蕎麦にするのもお勧めです。キノコの作り置きを使って簡単に出来ました。

豚バラの甘みとにんにくが効いたキノコの旨味が麺に絡んでつるつる食べられる、とっても美味しいつけ麺が出来ました。シャキシャキの小松菜もいいアクセント!あっという間に完食しました。麺をうどんや蕎麦に変えて、つけうどんやつけ蕎麦にするのもお勧めです。キノコの作り置きを使って簡単に出来ました。

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簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

豚バラの甘みとにんにくが効いたキノコの旨味が麺に絡んでつるつる食べられる、とっても美味しいつけ麺が出来ました。シャキシャキの小松菜もいいアクセント!あっという間に完食しました。麺をうどんや蕎麦に変えて、つけうどんやつけ蕎麦にするのもお勧めです。キノコの作り置きを使って簡単に出来ました。

豚バラの甘みとにんにくが効いたキノコの旨味が麺に絡んでつるつる食べられる、とっても美味しいつけ麺が出来ました。シャキシャキの小松菜もいいアクセント!あっという間に完食しました。麺をうどんや蕎麦に変えて、つけうどんやつけ蕎麦にするのもお勧めです。キノコの作り置きを使って簡単に出来ました。

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材料

2人分
  • 素麵 4束
  • 豚バラ肉 120g
  • 小松菜のおひたし 50g
    簡単常備菜!小松菜のおひたし(茹で方)
  • ◎きのこの作り置き 50g
    きのこの作り置きと活用法!常備菜
  • ◎めんつゆ(2倍濃縮) 110ml
  • ◎水 400ml
  • ◎白だし 大匙1
  • ◎生姜チューブ 1.5cm
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作り方

  1. 1

    具材。豚バラ肉は4~5㎝幅ぐらい切っておきます。

    • 簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺作り方1写真
  2. 2

    鍋に1の豚バラを入れて中火で焼き色がつくまで焼きます。

    • 簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺作り方2写真
  3. 3

    2に◎を入れて沸騰したら灰汁を取り、中火で2分煮込んだら小松菜を入れて火を止めます。

    • 簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺作り方3写真
    • 簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺作り方3写真
    • 簡単ランチ!豚バラ肉きのこ小松菜つけ素麺作り方3写真
  4. 4

    沸騰した鍋に素麵を入れて表記通りに茹でたら冷水でしめてお皿に盛り付けます。

  5. 5

    3を温め直してお椀によそって完成です。

コツ・ポイント

味が物足りない場合で甘みを足したい場合はめんつゆ、塩気を足したい場合は白だしで調整してください。今回はテフロン加工の鍋を使用したので、豚バラを炒める時に油を使いませんでした。

リンクされたレシピ

きのこの作り置きと活用法!常備菜

簡単常備菜!小松菜のおひたし(茹で方)

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2025/06/06 01:54に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

そうめん キノコ 小松菜 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24792211
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