ご飯におかかカツオを混ぜ、小さい丸おにぎりを作る。

高菜漬物をさっと水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

高菜の葉でおにぎりを包む。

お弁当に詰め、ミニトマトや他の具材を添える。

耐熱容器にラップを敷き、ハムを2枚置く。

卵を割り入れ、黄身を軽くつぶす。

ラップでふんわり包む。

電子レンジで1分加熱する。