ホタテのカルパッチョ
ＬＫＨ @cook_40199348
おもてなしにも良いです！白ワインや、泡とのマリアージュが最高です♡
出来たらハーブのディルと、ピンクペッパーがあると、格段に風味も本格的になります！
是非加えてみてください🩷
ホタテのカルパッチョ
おもてなしにも良いです！白ワインや、泡とのマリアージュが最高です♡
出来たらハーブのディルと、ピンクペッパーがあると、格段に風味も本格的になります！
是非加えてみてください🩷
作り方
- 1
ホタテを薄くスライスする。
- 2
ベビーリーフを皿に敷く。
- 3
ホタテをベビーリーフの上に並べる。
- 4
ミニトマトを半分に切り、ホタテの周りに配置する。
- 5
ディルを細かく刻む。
- 6
オリーブオイル、レモンまたはライムの絞り汁、塩、ブラックペッパーを混ぜてドレッシングを作る。
- 7
ホタテにドレッシングをかけ、ディルとピンクペッパーを散らして仕上げる。
コツ・ポイント
なかなかディルや、ピンクペッパーは、家庭にないですが…こちらを加えるとレベルが数段上がりますので、是非やってみて欲しいです♡
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♥話題沸騰♥^_^このカルパッチョは手軽に出来てお洒落な料理です。また、あっさりして日本人のテイストにも良く合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24797673
