火にかけたらなるべく触らない様にして下さい。
もっとトロッとした方がいい方はハチミツを梅と同量入れてください。その時は水は入れないでください。
鍋に付きっきりができない忙しい方は炊飯器でもできます。梅の実も美味しくいただけます。