玉ねぎと揚げと落とし玉子のお味噌汁〜♪
母から受け継いで来た、我が家の定番、落とし玉子のお味噌汁です💕今朝は、玉ねぎと油揚げ、トマトとの組み合わせにしてみました♪
善玉菌のお味噌に、玉ねぎのビタミンCや食物繊維。高タンパクな油揚げに、トマトのリコピンなどなど…そこに良質なタンパク質の玉子を加えた栄養満点な✨お味噌汁です🤗
血糖値を下げる効果や、美肌効果、抗酸化作用が期待出来たり、腸活効果も上がるのだとか…簡単で美味しいので、健康づくりの一品にぜひぜひお勧めです😋
玉ねぎと揚げと落とし玉子のお味噌汁〜♪
母から受け継いで来た、我が家の定番、落とし玉子のお味噌汁です💕今朝は、玉ねぎと油揚げ、トマトとの組み合わせにしてみました♪
善玉菌のお味噌に、玉ねぎのビタミンCや食物繊維。高タンパクな油揚げに、トマトのリコピンなどなど…そこに良質なタンパク質の玉子を加えた栄養満点な✨お味噌汁です🤗
血糖値を下げる効果や、美肌効果、抗酸化作用が期待出来たり、腸活効果も上がるのだとか…簡単で美味しいので、健康づくりの一品にぜひぜひお勧めです😋
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、皮を剥いて薄切りに。油揚げは食べやすく細切りに。トマトは粗い角切りに。青ネギは小口切りにしておく。
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- 2
人数に合わせたお水を鍋に入れ、だしパックと、玉ねぎを入れて3分ほど煮たら、油揚げを加えて1分程煮て、だし袋は取り出す。
-
- 3
②に人数分の玉子を1個ずつゆっくり落とし、トマトも加え蓋をして弱火で4分程煮込む。火を止めて味噌を溶き一煮立ちさせる。
-
- 4
玉子も崩れずきれいに固まりました😊お味噌汁の中に玉子が入ってるだけでテンションが上がります😆お箸で崩しながらどうぞ〜💕
-
- 5
お休みの日のゆっくり朝ごはんは、落とし玉子のお味噌汁とワンプレートで、満腹な朝ごはんになりました😋
-
コツ・ポイント
玉子を鍋に落とす際は、ゆっくりと🤗落とした後は、触らない様して弱火で煮込む事で、崩れる事なくきれいに固まります😊
4分設定にしてますが、時間に合わせて、黄身の固さを調整出来ます。
③の工程。味噌を先に入れてから玉子を落としてもOKです。
つくれぽ
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