ボールに鶏ひき肉とはんぺん、塩コショウ、片栗粉を入れてこねる。(まだらで大丈夫です）

丸めながらフライパンに並べ、油を入れ両面に焼き目を付けます。

いんげん、生クリーム、コンソメを入れて弱火でつくねといんげんに火を通します。