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ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン
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ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

知人からシンガポール、ココナツジャムを貰いました。ジャムの甘さと抹茶の苦みがよく合います。和風に仕上げました。

知人からシンガポール、ココナツジャムを貰いました。ジャムの甘さと抹茶の苦みがよく合います。和風に仕上げました。

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ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

知人からシンガポール、ココナツジャムを貰いました。ジャムの甘さと抹茶の苦みがよく合います。和風に仕上げました。

知人からシンガポール、ココナツジャムを貰いました。ジャムの甘さと抹茶の苦みがよく合います。和風に仕上げました。

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材料

3人前
  • ココナツジャム 1瓶(250g)
  • 無調整豆乳 200cc
  • 粉寒天 1 パック(4g)
  • 水 200cc
  • 抹茶 適量(写真参照)
  • トッピング◇茹で小豆 適量(写真参照)
  • ◇ぶどう(黄緑·レッド) 適量(写真参照)
  • ◇マドレーヌ(ファミマル) 1袋
  • ◇ホイップ 適量(写真参照)
  • ◇マスカット 3粒
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作り方

  1. 1

    ジャムを豆乳で混ぜます。中火で人肌程に温めます。

    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方1写真
    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方1写真
    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方1写真
  2. 2

    粉寒天に水を加えて寒天を中火で満遍なく溶かします(寒天に関しては使用する説明書を優先する)。作り方1のジャムを合わせる。

    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方2写真
  3. 3

    氷水でプリンの粗熱を取り、100円均で販売しているカップに3等分に分けて、ラップしてプリンを1晩冷やす。

    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方3写真
    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫からプリンを取り出し抹茶→◇をトッピングする。

    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方4写真
  5. 5

    抹茶をかけホイップを少し載せるそこにマドレーヌを載せ固定する。マドレーヌ前に大福、大福の上にホイップ、マスカットを載せる

    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方5写真
    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方5写真
  6. 6

    ホイップ、あずきを載せて仕上げる。こちらはカジュアル版

    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方6写真
    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方6写真
  7. 7

    プリンを型から外し、反転させる。作り方5の手順で仕上げる。

    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方7写真
    • ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン作り方7写真

コツ・ポイント

ココナツジャムは甘すぎるので加糖しないで、無調整豆乳で甘さを抑える。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/06/08 02:29に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

ジャム 抹茶 豆乳 マスカット あずき ぶどう ココナッツ ホイップクリーム かんてん

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