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ちくわマヨ(エビマヨ風)
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ちくわマヨ(エビマヨ風)-レシピのメイン写真

ちくわマヨ(エビマヨ風)

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

エビってお高いわー。
じゃ、似たような見た目になるものを考えたら、ちくわでした(笑)

エビってお高いわー。
じゃ、似たような見た目になるものを考えたら、ちくわでした(笑)

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ちくわマヨ(エビマヨ風)

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

エビってお高いわー。
じゃ、似たような見た目になるものを考えたら、ちくわでした(笑)

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じゃ、似たような見た目になるものを考えたら、ちくわでした(笑)

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材料

  • ちくわ 5本
  • 卵白 1個
  • 片栗粉 25g
  • マヨソース
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 練乳 大さじ1.5
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 卵黄 1個
  • 油を 適量
  • 爪楊枝 10本
  • 付け合わせ野菜 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわを開いて皮を内側にして巻く。巻き終わりに爪楊枝を2箇所刺して半分にカットします。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方1写真
  2. 2

    卵白と片栗粉を混ぜます。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方2写真
  3. 3

    ちくわを入れて卵白を絡めます。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方3写真
  4. 4

    油を引いたフライパンで揚げ焼きをします。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方4写真
  5. 5

    爪楊枝を抜きます。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方5写真
  6. 6

    油なしのフライパンでちくわを軽くいる。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方6写真
  7. 7

    マヨソースを作り、火を止めたフライパンに入れてさっとソースとちくわん絡める。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方7写真
    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方7写真
    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方7写真
  8. 8

    お皿にキャベツを敷いて、ちくわマヨをのせて完成。

    • ちくわマヨ(エビマヨ風)作り方8写真

コツ・ポイント

7でフライパンに火がついてると、卵黄がボサボサになっちゃうから気を使って!

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cook_あや
cook_あや @cook_40063101
2025/06/08 06:31に公開
調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(・ω・´。)ок!!
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このレシピのキーワード

エビマヨ 片栗粉 ちくわ 卵白 コンデンスミルク 卵黄

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