天ぷらポットに油を適量入れ、180℃に温めます。

2のじゃがいもの水気をよく拭き取り、3に入れて3分程揚げたら、天ぷらトレーに上げます。

ボウルに5を移し1を全体にまぶしたら、パセリを入れ、軽く混ぜ合わせお皿に盛り付けます。

6に粗挽き黒胡椒をふって完成です。