砂糖と卵と牛乳と
小鍋にカラメル用砂糖を入れて弱火で加熱する。色がついたら火から下ろして水を加える。ココットに入れておく。
耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れよく混ぜる。混ざったら600wで2分レンジで温める。
卵をよく溶き、❷と混ぜ合わせる。バニラエッセンスを入れる。
茶漉しで漉しながらココットに入れてアルミホイルで蓋をする。
オーブンで蒸し焼きにする。余熱なし140°で24分加熱、5分蒸らす。
粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やして…完成！
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