赤紫蘇を洗い、太い茎を取り除いて葉っぱだけにする

赤紫蘇の葉を熱湯で5分煮出す

ザルでこして葉っぱを取り除く

砂糖を入れて煮溶かし、火を止めてクエン酸を入れて完成です

※リンゴ酢で作った場合、追加で5分ほど加熱してください。