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ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品
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ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品-レシピのメイン写真

ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

夏野菜のズッキーニーを使って簡単な焼きびたしです。茄子とピーマンも一緒に入れてます。麺つゆで簡単に出来て美味しい1品ですよ

夏野菜のズッキーニーを使って簡単な焼きびたしです。茄子とピーマンも一緒に入れてます。麺つゆで簡単に出来て美味しい1品ですよ

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ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

夏野菜のズッキーニーを使って簡単な焼きびたしです。茄子とピーマンも一緒に入れてます。麺つゆで簡単に出来て美味しい1品ですよ

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ズッキーニー 1本
  • ピーマン 2個
  • ☆麺つゆ 50cc
  • ☆水 200cc
  • ☆酒、みりん 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切ります。今回は輪切りにしてます。

    • ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて温まったらズッキーニを焼き色が付くように両面焼きます

    • ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニをフライパンの端に寄せて茄子も両面焼きます。ピーマンも一緒に焼き色を付けます

    • ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品作り方3写真
  4. 4

    ☆をフライパンに入れて少し煮ます

    • ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品作り方4写真
  5. 5

    器に移してラップをしっかりくっつけて冷蔵庫で冷やします

    • ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品作り方5写真
  6. 6

    冷えたら食卓へ❣

    • ズッキー二&茄子、ピーマンを麺つゆで絶品作り方6写真

コツ・ポイント

焼いて麺つゆに漬けるだけでズッキーニはトロットロッで茄子もトロットロッで♪夏にぴったりの1品です。半月切りでもOK〜✌

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2026/06/22 03:21に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

ズッキーニ なす ピーマン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26129304
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