
作り方
- 1
下準備》クリームチーズを常温に戻す
- 2
ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる
- 3
生クリームを4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ボウルの底に氷水を当て、やわらかいツノが立つまで泡立てる
コツ・ポイント
お好みで、ブランデーや、ラム酒を大さじ1程度加えるのもおすすめです
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