CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
発酵しょうが
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
発酵しょうが-レシピのメイン写真

発酵しょうが

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

・市販のチューブを卒業して、フードプロセッサーで簡単手作り、常備薬味です

・市販のチューブを卒業して、フードプロセッサーで簡単手作り、常備薬味です

もっと読む

発酵しょうが

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

・市販のチューブを卒業して、フードプロセッサーで簡単手作り、常備薬味です

・市販のチューブを卒業して、フードプロセッサーで簡単手作り、常備薬味です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 生しょうが 好きなだけ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    皮付きのまま、生しょうがを綺麗洗い、水気を拭きます

  2. 2

    フードプロセッサーに入る大きさにカットします

  3. 3

    細かく砕き、消毒済の瓶に移します

    • 発酵しょうが作り方3写真
  4. 4

    瓶の中で密閉状態を保つ為、ラップで押し付けます

    • 発酵しょうが作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で3日以上寝かせて完成です

    • 発酵しょうが作り方5写真

コツ・ポイント

◎カビの原因
・瓶と蓋は、熱湯消毒若しくは、アルコール消毒します
・空気に触れるのを少なくする為、ラップで覆います
・室温10℃以下の場合は、室温保管発酵が良いです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626
2025/06/09 04:59に公開
調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 柿とアボカドの美容サラダ
  2. 金ごまたっぷりかぼちゃごはん
  3. 豚ヒレ肉のバルサミコソース
  4. お手軽!ラスク
  5. ソーセージでジャーマンポテト
  1. 豚バラ肉とキャベツの回鍋肉
  2. 春雨サラダ
  3. 夏が旬!トマトとズッキーニの彩り重ね焼き
  4. 豚コマとキャベツの甘辛炒め
  5. おうちで簡単!とうもろこしのかき揚げ
  6. Matcha Ice Cream Mochi (抹茶冰淇淋麻薯)
  7. Bacon egg poblano breakfast tacos!
  8. 60. Green Eggplant Sambal
  9. Spicy goat meat balls
  10. Espresso Brownies
  1. \大同電鍋レシピ/長崎ちゃんぽん
  2. ひと塩ラディッシュのオリーブオイル仕立て
  3. 簡単レタスと卵スープ
  4. 使い道色々♪チーズクリームの作り方
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24803905
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close