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切干大根と鯖味噌の和えサラダ
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切干大根と鯖味噌の和えサラダ-レシピのメイン写真

切干大根と鯖味噌の和えサラダ

KOBE子育て応援
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen

【食べとう?KOBE防災レシピ】
家族でおうちごはんを楽しもう!
災害時でも作れる、ローリングストックの食材とポリ袋を使った簡単レシピです。

レシピ名:「火も包丁も使わない!栄養満点!切干大根と鯖味噌の和えサラダ」
レシピ考案者:角田美知留

「食べとう?KOBE防災レシピコンテスト」で優秀賞に選ばれたレシピです。
災害時はもちろん、節約や時短にもつながるので、日頃の食事にもおすすめです。

【食べとう?KOBE防災レシピ】
家族でおうちごはんを楽しもう!
災害時でも作れる、ローリングストックの食材とポリ袋を使った簡単レシピです。

レシピ名:「火も包丁も使わない!栄養満点!切干大根と鯖味噌の和えサラダ」
レシピ考案者:角田美知留

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レシピ考案者:角田美知留

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レシピ名:「火も包丁も使わない!栄養満点!切干大根と鯖味噌の和えサラダ」
レシピ考案者:角田美知留

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材料

4人分
  • 切り干し大根人参ミックス 2袋(60g)
  • 乾燥ワカメ 大さじ2(6g)
  • 鯖味噌(パウチ) 2袋(180g)
  • ごまドレッシング 大さじ2
  • 白ごま 適量
  • 水(戻し用) 1000ml
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に切り干し大根人参ミックスと乾燥ワカメと水を入れ、10分戻す。

  2. 2

    水気を絞り、1のポリ袋の中でキッチンバサミを使い食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ごまドレッシング、鯖味噌を汁ごと加えて、大きめに崩しながら全体を和える。

  4. 4

    あれば、白ごまをふりかける。

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KOBE子育て応援
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen
2025/06/11 06:44に公開
♡KOBE食の応援レシピ♡https://www.city.kobe.lg.jp/a15830/kenko/health/promotion/eating/recipe/kosodate.html
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このレシピのキーワード

サラダ 鯖の味噌煮 切り干し大根 ワカメ にんじん

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