★スパイスミックスを作る。ジンジャーパウダーとシナモンパウダー、カルダモンパウダー、クローブパウダーを合わせる。

牛乳を加え、弱火で３分ほど煮る。砂糖とスパイスミックス(小さじ1/2）を加えて、よく混ぜ、茶葉を濾す。