ふわふわヘルシー 米粉のお好み焼き

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

キャベツ/卵/米粉でヘルシーで小麦アレルギーでも安心!肉なくて充分!普通のお好み焼きより軽くて粉もん感ありません!キャベツが余ったら適当にざくぎり+卵+白だしをボウルで混ぜ焼いて完成!簡単タイパよし!充分美味しいです!キャベツ安ければ節約でコスパよしです!
お好み焼きソースの糖質等気になる場合は青のりと鰹節だけでもヘルシーで美味しいですね!
粉もんというよりサラダ感覚です!

ふわふわヘルシー 米粉のお好み焼き

キャベツ/卵/米粉でヘルシーで小麦アレルギーでも安心!肉なくて充分!普通のお好み焼きより軽くて粉もん感ありません!キャベツが余ったら適当にざくぎり+卵+白だしをボウルで混ぜ焼いて完成!簡単タイパよし!充分美味しいです!キャベツ安ければ節約でコスパよしです!
お好み焼きソースの糖質等気になる場合は青のりと鰹節だけでもヘルシーで美味しいですね!
粉もんというよりサラダ感覚です!

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材料

2人分
  1. キャベツ中玉 大体1/4カット
  2. 1個
  3. 白だし 大さじ1程度
  4. 米粉 100g程度
  5. 100ml程度
  6. 油(あれば米油) 大さじ1程度
  7. トッピング
  8. ソース お好み
  9. マヨネーズ お好み
  10. 青のり お好み
  11. 鰹節 お好み

作り方

  1. 1

    ボウルにキャベツ粗みじん/卵1個/米粉100g程/水100ml程/白だし大1程度入れ混ぜる

  2. 2

    油大1入れ、中火で片面焼き返せるぐらい下が固まったらヘラ等(困難なら2つ)使い上下返す

  3. 3

    ある程度焼けたら火を止め皿をお好み焼きにかぶせフライパンごとひっくり返す(皿に盛られる)

  4. 4

    ソース/マヨ/青のり/鰹節をお好みでかけ完成!

コツ・ポイント

お好み焼きを上下返すのが難しい場合、崩れても気にしないようにしましょう。冷静に焼けていない箇所を下に丸く整え焼き続けます。最後は下の焼き面が上になるので途中で崩れたぶんは気になりません。(写真も実際返しで崩れました笑)

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節約健康タイパ研究会
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健康ヘルシー/高タイパ/高コスパ/簡単適当軽快をモットーにわがままにウェルネスな料理を日々追求しています★料理時は基本的には時短のため分量は大体でサジスプーンは使いません。調味料により多少は変わりますが、26cmフライパンで外周1周チョロ出しで大さじ2杯分、中心を意識して1周で大さじ1杯分ぐらいでやってます。調味料は、極力五大調味料(さしすせそ)砂糖(三温糖)/塩/酢/醤油/味噌+酒+(みりん)をベースし出来合いの混合調味料は避けるようにしています。食材も、例えばタレ(添加物)に漬け込んでいるもの等避けます。(使う事もあるかもしれませんが代替になる調味料を考えています)食材は基本生鮮食品ですね。子供も食べやすい料理が中心ですが、一方で糖質を抑えた酒の肴にもなるような料理と兼ねる事が多いです(自身が酒好き..)限られた家事の時間の中でタイパ良く、身近に手に入る食材で心身共にハッピー(お財布にも)になれるようなウェルネスな料理を目指していますので、みなさまに少しでも広めたい所存でございます。気に入っていただきましたらフォローの程よろしくお願いいたします(>人<)
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