作り方
- 1
フライパンに酒、水、醤油、みりんを入れる。
- 2
ゆめかさごを加え、落し蓋をして中火で13分煮詰める。
- 3
13分経ったら魚を取り出し、汁を少し煮詰める。
- 4
煮詰めた汁を魚にかけて完成。
コツ・ポイント
落し蓋を使うことで、均一に火が通りやすくなります。
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