【土鍋】とうもろこしのバター醤油ごはん
よりみち♪ @yorimiti_jgas
甘くてジューシーなとうもろこしとコクのあるバターは、間違いなしの組み合わせ★
そこに栄養たっぷりの大豆も加えて、ヘルシーさも満点◎
＜よりみちキッチン♪ 土鍋レシピ＞
【土鍋】とうもろこしのバター醤油ごはん
甘くてジューシーなとうもろこしとコクのあるバターは、間違いなしの組み合わせ★
そこに栄養たっぷりの大豆も加えて、ヘルシーさも満点◎
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アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
大豆は水気を切ります。とうもろこしは包丁で実をそぎ落とします。芯も捨てずに残しておきます。玉ねぎはみじん切りします。
-
- 3
土鍋に米、水、＜Ａ＞を入れ、軽く混ぜます。
-
- 4
大豆・とうもろこし・玉ねぎととうもろこしの芯も加え、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 5
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 6
15分蒸らし、バターを加えてさっくりと混ぜます。
-
- 7
器に盛り、食べやすく切ったかいわれ大根を添えていただきます。
コツ・ポイント
とうもろこしは実をそぎ落としたあと、芯も一緒に炊き込んでいます！
芯からの甘みが、じんわりごはんに染みこみますよ♪
バターは炊き上がってから混ぜると、風味がしっかり残ります◎
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