茹でて和えるだけ！もやしの塩こうじ和え

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茹でて和えるだけ！もやしの塩こうじ和え

上尾市（埼玉県） @cook_40150016

茹で野菜の簡単な和え物です。

茹で野菜の簡単な和え物です。

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材料

２人分

にんじん 1/5（20ｇ）
もやし 3/4袋（160ｇ）
ほうれん草 2/3束（80ｇ）
＜A＞
●しょうゆ小さじ1（6ｇ）
●塩こうじ小さじ1/2強（4ｇ）
●豆板醤小さじ1/2強（3ｇ）

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作り方

1
野菜を洗い、にんじんは短冊切りにする。ほうれん草は４～５ｃｍの長さに切る。
2
鍋でにんじん、もやし、ほうれん草を茹でる。
（同じ鍋でにんじん、もやし、ほうれん草の順で茹でると良い）
3
流水で素早く冷やす。冷めたら水気をしぼる。
4
Aの調味料と③を和える。

コツ・ポイント

塩こうじと豆板醤が味付けのポイントです。
【使用する地元農産物】
ほうれん草、にんじん

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上尾市（埼玉県） @cook_40150016

2026/01/27 02:27に公開

上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/市内地域情報は⇒http://agepota.jp/アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜が手軽に摂れるレシピです。アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html

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このレシピのキーワード

もやしにんじんほうれん草

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