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あまじょっぱい卵焼き
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あまじょっぱい卵焼き

Sion&nico
Sion&nico @cook_41229879

だし巻き(少し甘め)

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材料

2人分
  • 卵(Lサイズ) 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 水 30ml
  • 醤油 小さじ1/2
  • 料理酒 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    卵と調味料と水を全てボウルで混ぜ合わせる

  2. 2

    卵焼きフライパンに油をひき温まるまで強火。キッチンペーパーで伸ばします。

  3. 3

    温まったら弱火。フライパンに卵液を少量流し入れ焼く。油は巻き終わるたびに少し足してペーパーで伸ばす

  4. 4

    弱火でじっくり火を入れて焼く。最後が良い形になれば良いので途中は気にしない。フライ返しで整えながら焼く

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Sion&nico
Sion&nico @cook_41229879
2025/06/12 10:30に公開

このレシピのキーワード

卵焼き 卵 酒

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