親鶏チャーシュー玉子飯
笠岡ラーメン用の親鶏チャーシュー
これで丼
旨み強いチャーシューに親鶏の旨み入った醤油タレ
恐ろしく美味しい目玉焼き丼です。
アプリでひらく作り方
- 1
親鶏チャーシューを薄く刻む。レシピID: 24819992
-
- 2
有れば鶏煮込んだタレの上澄みの鶏脂をご飯にかける
-
- 3
ご飯の上にチャーシュー、ネギを乗せる
-
- 4
多めの油で半熟目玉焼きを作る。白身が固まる程度で黄身は生くらいがおすすめ。
-
- 5
丼に目玉焼きを乗せて、チャーシュータレをかけて完成
-
- 6
黄身を絡めて親鶏とネギと一緒に
-
コツ・ポイント
目玉焼きは卵かけご飯くらい生っぽい方が美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24820210
