ほうれん草は下茹でをし、水気を切ったら細かく刻む。

しらすは沸騰したお湯に入れて塩抜きをした後、よく水気を切る。

③のボウルに卵2個入れて混ぜる。
①、②も合わせ混ぜる。
離乳食：味付けなし
大人用：めんつゆを入れて混ぜる

卵焼き用のフライパンで弱火でじっくり蒸す様に焼く。
※ふわふわで巻きにくいため、ひと返しずつ形を整えると焼きやすい。