お豆腐で！しらすとほうれん草の卵焼き
はんな12286 @cook_40912888
1歳からの完了食として
たんぱく質もお野菜も摂りたい欲張り卵焼き。
めんつゆで味付けをすれば大人が食べても美味しいです！
お豆腐で！しらすとほうれん草の卵焼き
1歳からの完了食として
たんぱく質もお野菜も摂りたい欲張り卵焼き。
めんつゆで味付けをすれば大人が食べても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下茹でをし、水気を切ったら細かく刻む。
- 2
しらすは沸騰したお湯に入れて塩抜きをした後、よく水気を切る。
- 3
大きめのボウルに、お豆腐を入れ混ぜる。
※泡立て器やヘラを使ってダマがなく滑らかになるまで -
- 4
③のボウルに卵2個入れて混ぜる。
①、②も合わせ混ぜる。
離乳食：味付けなし
大人用：めんつゆを入れて混ぜる - 5
卵焼き用のフライパンで弱火でじっくり蒸す様に焼く。
※ふわふわで巻きにくいため、ひと返しずつ形を整えると焼きやすい。
コツ・ポイント
お豆腐が入るとふわふわで形が整えにくいですが、一巻毎に形を整えるとふわふわな卵焼きになります。巻いたら蒸すように弱火でじっくり焼いてください。
焼き過ぎが心配の場合、火を止めて余熱で火を通してもOK
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