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鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ
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鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ

panochan
panochan @cook_40427112

野菜たっぷりの甘酢あんかけを掛けた鱈の一品

野菜たっぷりの甘酢あんかけを掛けた鱈の一品

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鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ

panochan
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野菜たっぷりの甘酢あんかけを掛けた鱈の一品

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材料

鱈四切れ分
  • 鱈 4切れ
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • えのき茸 1/2株
  • A水 100cc
  • A酒 大さじ1
  • A味醂 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • A醤油 大さじ1
  • Aかんたん酢 30cc
  • Aおろし生姜 大さじ1
  • A鶏がらだしの素 大さじ1
  • B片栗粉 大さじ1
  • B水 大さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鱈の切り身に塩胡椒し片栗粉を両面にまぶす

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1をひき①を置き焼く。蓋をすると時短。

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方2写真
    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    両面焼けたらお皿にのせる

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方3写真
    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    玉葱は薄切り、人参は千切り、ピーマンは細切り、えのきは半分の長さに切る

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方4写真
    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方4写真
    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油大さじ1をひき④の野菜を入れ炒める

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方5写真
    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方5写真
  6. 6

    火が通ったらAを入れ、ひと煮立ちさせる

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方6写真
  7. 7

    Bを合わせた水溶き片栗粉をまぜながら加えとろみが付いたらOK

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方7写真
  8. 8

    ③の鱈の上に掛けたら出来上がり

    • 鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ作り方8写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2025/06/16 22:03に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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甘酢あんかけ たら えのき 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ

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