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レンジで簡単!白菜のさっぱりおかか和え
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レンジで簡単!白菜のさっぱりおかか和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単!白菜のさっぱりおかか和え

ごはんよ〜!(7人家族の台所)
ごはんよ〜!(7人家族の台所) @cook_42949580

レンジでチンして和えるだけなので、朝の作り置きにもぴったりだよ!

レンジでチンして和えるだけなので、朝の作り置きにもぴったりだよ!

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レンジで簡単!白菜のさっぱりおかか和え

ごはんよ〜!(7人家族の台所)
ごはんよ〜!(7人家族の台所) @cook_42949580

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材料

7人分(大人3人+子供4人)
  • 白菜 1/3~1/2株
  • 塩(下ごしらえ用) 小さじ1/2
  • ポン酢 大さじ3
  • 鰹節 2~4パック
  • ごま油 小さじ2
  • 白ごま 大さじ1(お好み)
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作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに白菜を入れて、塩小さじ1/2をふり、軽く揉む。

  3. 3

    ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで5〜6分加熱(様子を見てしんなりするまで)。

  4. 4

    粗熱をとって水気をしっかり絞る(ここがポイント!)。

  5. 5

    ポン酢・ごま油・白ごま・かつおぶしを加えて全体をよく和える。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしておけば、夕方には味しみしみ✨

コツ・ポイント

白菜は多く見えるけど、加熱するとかなりカサが減るので安心!

しっかり水気を切ると、味がぼやけずキリッと美味しくなるよ。

お弁当のすき間おかずにも◎!

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ごはんよ〜!(7人家族の台所)
ごはんよ〜!(7人家族の台所) @cook_42949580
2025/06/17 12:06に公開
はじめまして。7人家族のごはん担当、4児の母です🍴夫はお肉派、ばあちゃんはお魚派、子どもたちは野菜がちょっとニガテ…そんなわが家の味の好みと戦いながら、「ごはんよ〜!」と叫ぶ毎日です🍚時短・節約・でもおいしい!そんなごはん作りが日課です。頼れる相棒・AI(ChatGPT)にも相談しながら、家族みんなに人気だったレシピを中心に、ゆるっと記録していきます☺️どうぞよろしくお願いします!
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白菜 かつお節

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