ボールに全ての材料を入れて捏ね、耳たぶ位の柔らかさにする。

鍋にお湯を沸かし、①の生地を一口大に丸めて団子にして入れる。

全ての団子が浮いたらザルに取り、水で洗って滑りを取る。

今回はきな粉に自家製黒胡麻ペースト、オリゴ糖シロップをかけました。