もずく天。
ぐり組の台所。 @gggurigumiii
沖縄の居酒屋さんで食べたもずく天が衝撃的だったので家でも作ってみました。
衣はサクッと、もずくはプチっと食感です。
だしパックの塩分やパンチに合わせて量は調整した方がいいと思いますお好みで〜
もずく天。
沖縄の居酒屋さんで食べたもずく天が衝撃的だったので家でも作ってみました。
衣はサクッと、もずくはプチっと食感です。
だしパックの塩分やパンチに合わせて量は調整した方がいいと思いますお好みで〜
アプリでひらく作り方
- 1
もずくを洗って軽く水を切る
-
- 2
①に天ぷら粉とだしパックの粉を入れてひたすら混ぜる
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- 3
※めちゃくちゃダマになって混ぜにくいけど頑張ってください。箸より手で混ぜた方が混ぜやすいです
- 4
いい感じの大きさに分けて平たくする
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- 5
※クッキングシートがある場合は、いい感じに切ったクッキングシートに④を乗せて油に入れると型崩れしにくいです
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- 6
160℃の油で浮いてくるまで揚げる
-
- 7
完成！お好みで塩やだしパックの粉をつけて食べてください
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コツ・ポイント
ビジュアルはアレですがめちゃくちゃ美味しいです
沖縄の空港でもずくを1キロ買ったんですけど、あっという間に食べちゃいました。
沖縄のもずくは太くて食感が良いですね〜ヾ(。𖦹 ▽𖦹 )ノ
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