玉ねぎをすりおろします。

ボウルに醤油、お酢、酒、みりん、蜂蜜を入れて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた調味料を鍋にいれて火にかけ、アルコール分をとばせます。

すりおろした玉ねぎを鍋にいれてひと煮立ちさせます。

粗熱をとれば完成です。