ミックスナッツと鶏肉をあまじょっぱく炒めた、なんちゃって腰果鶏丁です。

腰果鶏丁ってなに？？って思ったでしょ。ヤオグオジーディンと言うみたいです。
だからなにそれって思ったでしょ。鶏肉とカシューナッツに、鶏がらスープ、醤油、オイスターソースの茶色いガーリックソースを加えて炒めた、アメリカ合衆国発祥の中華料理だそうです。
それってアメリカ料理なの？中国料理なの？って思ったでしょ。
うん、わかる。その気持ち。

鶏肉とナッツを炒めた料理を食べたという話を聞いて調べたら、この料理が。
カシューナッツに加え、アーモンドとくるみ、砂糖で甘く仕上げたももちゃん発祥の和風中華料理となります。

-2025.06.18.wed.